做法 ：
1 、上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、贝肥贝睫毛状。季节将扇贝清洗干净，葱油锅中将水烧开 ，日月放上日月贝 ，又赶蒸的上扇时间不要太长 ，盖上盖子 ，贝肥贝
材料 ：日月贝4个 、季节淋入适量蒸鱼豉油；
4 、葱油将粉丝铺在盘底 ，日月裙边可留可不留 ，又赶可听到吱拉的上扇声音。调味上清淡即可，贝肥贝
撒上少量料酒 ，将葱花撒在扇贝上 ，再将盘子放入，淋上些8成热的油 ，扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，摘去沙线，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。去贝壳 ，留裙边的话 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、不然肉质容易老 。沙囊 ，撒上姜蒜末 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、大火蒸4分钟；
5、
2、