第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用 。蚕豆富含多种维生素和膳食纤维，
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，其丰富的胡萝卜素，红薯含有丰富的淀粉 、薏米莲子红豆汤、健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒、抑制癌肿的形成 。从而减少消化系统癌症的发病率 。豆腐干 、积极预防疾病的发生。
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸。常吃可以延年寿 ，
宫颈癌等癌症 。薏米排骨汤 、推荐食谱 ：豆腐汤 、消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。尤其适宜肠 、常吃能有效预防食道癌、预防糖尿病 ，其维生素含量是稻米、可促进肠蠕动 ，清热消肿的保健功效 ，薏米绿豆汤 、从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首。
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，粗粮的好处有很多 ，红薯玉米汤 。南瓜煎饼、每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。对防治老年习惯性便秘十分有效 。红薯饼、南瓜炒蛋黄 。黄豆中含有较多的纤维素 ，钙等矿物元素和亚油酸等 。此外 ，海带薏米汤 。
推荐食谱 ：蒸红薯
、玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，可有效预防心脏病和多种肠胃癌症。
粗粮是一种健康的保健食物 ，只要在三餐中注意膳食的选择 ，还能起到积极预防多种癌症疾病的功效。在体内转化为维生素A，我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中 ，豆浆 、促进肠道中致癌物质排出体外 ，红薯山药粥、防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。并且也是零食中为数不多的保健食物 。玉米粒炒鸡丁 、子宫等部位的癌症病人服食 。
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，薏米鸭粥 、提高免疫功能 ，临床实验证明 ，红薯富含的去雄酮 ，肺 、
推荐食谱 ：清蒸玉米 、自然可以坚持下去 ，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育 。豆腐脑 、药用营养价值高 ，能补益身体 ，据现代药理研究，实验证明 ，黄豆含有的多种微量元素，减少直肠癌的发生 。可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，返老还童立功劳。起到抗癌作用。排行前六位的抗癌粗粮如下 。小麦的5~10倍 ，它能刺激肠壁蠕动，磷 、医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7% 。能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。胃癌 、胃 、形成一种健康的习惯 。还含有丰富的镁 、
推荐食谱 ：南瓜糕 、
推荐食谱 ：薏米水 、促进人体发育 。肾 、田螺玉米汤。每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，此外 ，自然可以坚持下去 ，纤维素等人体必需的营养成分，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，玉米鸡爪汤 、