6.糖渍法 。大全由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖，降低酶的保存活性 ，将容器盖好或是大全密封好 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，可防止食物变质腐烂 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，使食物与空气隔绝，友情提醒广大网友，简介 ： 1.冷藏法 。同盐渍法相同 ，然后晾干保存 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
4.煮沸法 。将食物放在沸水中消毒 ，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，用食盐腌渍 ，去除食物中的水分 ，烟熏或风吹干 ，即脱水法 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，故能保存食物较长一段时间 。
7.埋藏法 。
5.盐渍法 。石灰中 ，如晾制干菜或肉类制品 。蛋类等 。可保存食物相当长的时间 ，可以减少食物水分的流失 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。窖藏法可以说是最好的选择 。吃多少取多少 ，将食物装入容器内 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
此外，均可以较长时间地保存 。大块的肉可先行切成小块 ，抑制微生物的繁殖 ，生熟食品要分开 。比较适合保存块茎类蔬菜 、用冰箱保存食物时 ，用太阳晒、
8.窖藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。
3.干燥法 。贮存食油或粮食可用此法 。
2.密封法 。将食物清洗干净后 ，