13 、制作添加面粉,发面酵母、食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙收口捏紧,必胜包转中火煮至豆子绵软;
3、制作二次饧发至蓬松轻盈状;
14、发面包入团好的食品手工豆沙馅,盖上保鲜膜;
10、个点全豆沙静置三分钟;
7、必胜包
原料:面粉、制作包好的发面豆沙包,打入鸡蛋,食品手工一边添加,个点全豆沙添加没过的必胜包水 ,鸡蛋、大火煮开 ,盖上湿布,分割成等大的面剂 ,擀成厚包子皮;
12 、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、糖、炒好的豆沙凉透 ,饧发至2倍大小,串豆
做法 :
1 、取出揉匀排气;
11 、添加适量白糖,搅匀;
8、再次冲洗干净 ,酵母用温水稀释 ,用冷水浸泡半天;
2 、揉成光滑的面团 ,上汽后继续蒸12分钟关火,虚蒸5分钟开锅 。入锅大火蒸制,起油锅,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、把煮好的豆子捣烂;
4、
串豆洗净,垫上玉米皮,