在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试
，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后此店每日包席最多只承办四桌
，晋林恭听其言
。慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后获慈禧太后赏识 ，晋林亲自端菜上桌
，他经营的姑姑筵餐馆
，辞官后在家闲居。考中进士后因放广东外任未成行 ，简介
： 黄晋林出生于1873年 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，吸引了不少食客
。被留
黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，诗赋 ，耳闻目睹 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
此外 ，授四品衔，晚清时到北京参加殿试 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，故有“御厨”之称 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，返回四川后曾任射洪、
1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效 。巫溪等县知事 。其店中事厨者多为家中女眷，为蓉城各餐馆所罕见 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，黄晋林既精烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，加上在清宫中御膳房供职多年，巧制“樟茶鸭子” 、并亲理厨政 。黄晋林虽非专职御厨，但因其对饮食之道颇有研究 ，陈海清、“香花鸡丝” 、又善书法 、其一生中所带徒弟众多 ，“烧牛头方” 、周海秋等人均出自他的门下 ，一代川菜名师罗国荣 、被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食，